Snowball

Este cocktail se lo recomendaron a marido, y ya que estamos proximos a festejos, pense lo pongo en el blog por si alguien se anima a probarlo, esta muy bueno.
Basicamente necesitas unas gotas de limón, y partes iguales de advocaat y limonada. El advocaat que tomamos es producido en Holanda es un licor denso que contiene huevo, se recomienda servirlo frio, y la graduación de este licor es 17.2 grados.

limonada
advocaat

El snowball es conocido como un winter warmer, basicamente una bebida para estar calentitos en el invierno. En fin, he aqui la receta del cocktail snowball:
Pone unas gotas de jugo de limón y agrega el advocaat (agitalo antes de servir) primero y despues una parte igual de limonada.  (algunos usan menos advocaat pero nosotros lo preferimos asi)
Y a disfrutar!

mi cocktail

Pero y si no consiguen advocaat? NO HAY PROBLEMA, hace el tuyo. Acá te paso la receta:

8 yemas de huevo
Azúcar en polvo 200g
Las semillas de 1 vaina de vainilla
coñac 350ml
Extracto de vainilla 1 cucharadita

1 Con una batidora eléctrica, batí las yemas de huevo y el azúcar con las semillas de vainilla durante unos 3 minutos hasta muy pálida y espesa.

2 Agrega lentamente el coñac mientras batís hasta que esté completamente combinado.

3 En una caldera doble o el uso de un recipiente de metal sobre el agua hirviendo a fuego lento, calentá la mezcla de huevo, batiendo hasta que espese lo que cubre la parte posterior de una cuchara. Esto se puede hacer en una sartén a fuego lento, pero es muy importante que no se sobrecaliente o la mezcla se divide (o peor, el alcohol se perderá).

4 Mezclar en la esencia de vainilla y dejar enfriar. Almacená en un recipiente cerrado en el refrigerador.

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